Estrés Oxidativo
El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la
producción de oxígeno reactivo y la capacidad de un sistema biológico de
detoxificar rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño resultante.
Todas las formas de vida mantienen un entorno reductor dentro de sus células.
Este entorno reductor es preservado por las enzimas que mantienen el
estado reducido a través de un constante aporte de energía metabólica. Desbalances
en este estado normal redox pueden causar efectos tóxicos a través de la
producción de peróxidos y radicales libres que dañan a todos los componentes de
la célula, incluyendo las proteínas, los lípidos y el ADN.
En el ser humano, el estrés oxidativo está involucrado en muchas
enfermedades, como la arterosclerosis, la enfermedad de Parkinson y de
Alzheimer. También puede ser importante en el envejecimiento.
FACTORES QUE GENERAN ESTRÉS OXIDATIVO
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